Fogazza crocante e super recheada do Franciulli

Crocante por fora, recheada de sabor por dentro! Aprenda a fazer a fogazza perfeita com essa receita irresistível do nosso querido Franciulli. 😋🔥

Mulheres

Chef Alexandre Franciulli

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Fogazza

1 kg de farinha de trigo
200 g de batata cozida
150 ml de água
2 colheres (sopa) de manteiga
100 ml de óleo
2 colher (sopa) de sal
300 g de muçarela
5 tomates cortados
Orégano a gosto
1 litro de óleo (para fritar)

Modo de Preparo

Fogazza:

Misture a farinha, batata, manteiga, óleo, sal e adicione a água aos poucos, Sove a massa até ficar homogênea. Deixe descansar por 20 minutos. Com um rolo, abra a massa e coloque o recheio desejado, dobre-a e com a ajuda de um cortador de massa, fecha no formato de meia lua. Fritar em um óleo não muito quente.

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