Fraldinha com farofa crocante

Aquela farofinha que rouba a cena e a fraldinha que desmancha na boca! Obrigada, chef Beto Almeida, por mais uma delícia 🙌🍽️

Mulheres

Chef Beto Almeida

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Ingredientes para fraldinha

1 peça de fraldinha
1 pacote creme de cebola
1 lata cerveja comum
1 pacote de molho de tomate
1 cebola
200 g de batata bolinha

Ingredientes para a Farofa

1 copo de proteína de soja texturizada
3 dentes de alho espremidos
1/2 copo de óleo
1 pacote de creme de cebola
Farinha de Mandioca Torrada a gosto

Modo de Preparo

Ingredientes para fraldinha:

Na a de pressão, coloque um fio de óleo e, no fogo alto, doure bem a carne de todos os lados. Em seguida, adicione a cerveja, molho de tomate e o creme de cebola. Misture bem. Feche a a e, após pegar pressão, deixe cozinhar em fogo baixo por 40 minutos. Abra a a com cuidado e, se quiser incrementar, adicione a cebola e a batata. Deixe reduzir o caldo enquanto cozinha os adicionais. Sirva em seguida.

Ingredientes para a Farofa:

Aqueça o óleo numa a grande e frite bem o alho. Coloque a proteína, mexendo sempre para não queimar, até que fique douradinha. Junte o creme de cebola e mexa mais um pouco. Abaixe o fogo, acrescente a farinha, misture bem até incorporar e desligue.

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