Frango indiano e chapati

Sextou com uma receitinha deliciosa na nossa cozinha! 😋 Aprenda o o a o de um saboroso Frango indiano e chapati (pão indiano) com a chef Fabi Prado! 🍗

Você Bonita

Chef Fabi Prado

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

PARA O FRANGO INDIANO

2 Filés de frango
1 vidrinho de leite de coco
1 colher (chá) de curry
1 colher (café) de páprica
1 colher (café) de canela em pó
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
1 pimenta dedo de moça
1 xícara (chá) de pimentões coloridos em fatias finas
1/2 xícara (chá) de cheiro verde picadinho (folhinhas de coentro opcional)
Manteiga ghee para pincelar

PARA O CHAPATI (PÃO INDIANO)

1 xícara (chá) de farinha de trigo 100% integral
Água para dar o ponto
Sal e especiarias a gosto (cúrcuma, páprica, pimenta do reino, gengibre em pó, cebola em pó...)
Manteiga ghee para pincelar

Modo de Preparo

PARA O FRANGO INDIANO:

Cortar o filé de frango em cubos, dourar na frigideira pincelada de azeite. Colocar a cebola, os pimentões, o alho, a pimenta dedo de moça picadinha, e mexer até dourar tudo.
Colocar o leite de coco, as especiarias e acertar o sal.
Levar ao forno em 200° por 10 minutos.

PARA O CHAPATI (PÃO INDIANO):

Temperar a farinha com sal e especiarias, ir adicionando água aos poucos até dar ponto de fazer bolinhas. Separar a massa em bolinhas, abrir com o rolo de massa até ficar um disco do tamanho da sua frigideira.
Pincelar manteiga nos discos da massa, dourar na frigideira dos dois lados.

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