Maravilhosa palha italiana na travessa

Se é pra adoçar o dia, que seja em grande estilo! ✨🍫 A palha italiana na travessa da chef Vitoria Martins é daquelas sobremesas que abraçam e surpreendem.

Mulheres

Chef Vitoria Martins

Dificuldade

Fácil

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Ingredientes

Creme

2 latas de leite condensado
2 caixas de creme de leite
200 g de chocolate em pó 50% ou chocolate picado ao leite

Ganache

150 g de chocolate picado
100 g de creme de leite

Montagem

1 pacote de biscoito de amido
Raspas de chocolate

Modo de Preparo

Creme:

Coloque o leite condensado, creme de leite e chocolate em uma a mexa até ponto de brigadeiro de colher deixe esfriar.

Ganache:

Derreta o chocolate e misture com o creme de leite

Montagem:

Coloque primeiro uma camada de brigadeiro. Coloque uma camada de biscoito cobrindo todo o espaço vá intercalando o brigadeiro com os biscoitos, finalizando com brigadeiro.
Coloque por cima uma camada fina de ganache e leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Retire e decore com raspas de chocolate ou biscoito triturado e estará pronta para servir.
Se optar por montar em forma de aro removível, pelo menos 6h na geladeira. desenforme e decore com as raspas de chocolate ou farofa do biscoito.

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