Nhoque de ricota com espinafre e Molho Rústico

Uma combinação leve, saborosa e cheia de charme! ✨ Aprenda com a Chef Mami a preparar um nhoque de ricota com espinafre servido com um irresistível molho rústico! 😋 Perfeito para surpreender no almoço ou jantar! 🍝

Ingredientes

PARA O NHOQUE DE RICOTA COM ESPINAFRE

• 1 pacote de ricota (aprox. 400g)
• 2 ovos
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 xicara (chá) com folhinhas de espinafre
• 6 colheres (sopa) de farinha de grão-de-bico
• Sal a gosto

PARA O MOLHO RÚSTICO

• 400g de tomate pelado
• 200ml de água filtrada
• 3 folhas de louro
• 3 dentes de alho inteiros
• Sal a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (sopa) de orégano seco
• Folhas de manjericão fresco para finalizar

Modo de Preparo

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